Clik here to view.
Multepai med vaniljesaus og italiensk marengs
Som mange av dere som leser min blogg vet så er det ikke akkurat flust av desserter og kaker på bloggen. Jeg er typisk en som alltid vil velge en ekstra salt rett før jeg velger dessert i en meny...
View ArticleClik here to view.
Høstsalat med lammekjøttboller
I dag har jeg laget en salat med kjøttboller av lam, geitost fra Haukeli, valnøtter, honning, rødbete, sjalottløk og syltede kantarell. Da jeg dro på butikken var hodet tomt for gode ideer, men da jeg...
View ArticleClik here to view.
Fårikål (med en twist)
Så er det endelig tid for fårikål. Kollegaer prater om det i lunsjen, det er bilder av det på Facebook og Instagram, butikkene har plassert lammekjøtt og kål strategisk til i lokalet og lukten – som...
View ArticleClik here to view.
Grønnsakssuppe
Jeg vet ikke hvordan det er hjemme hos deg, men hos meg er det ikke alle rundt bordet som er like sterke på å spise grønnsaker. Gulrot og erter ved siden av poteter og protein går greit, men mye av de...
View ArticleClik here to view.
Jegergryte
I disse dager kommer det stadig mer vilt-kjøtt opp på menyen i de tusen hjem. Noen er så heldig at de har en jeger i familien som tar med seg egenskutt kjøtt hjem, mens andre må ty til nærbutikken....
View ArticleClik here to view.
Lammeskank
Jeg spiser i overkant mye og tenker ofte at jeg nok sikkert hadde hatt godt av en liten slankekur, men så scroller jeg gjennom Instagram og matbildene roper på meg, og vipps så er alle tanker om å...
View ArticleClik here to view.
Skogssopprisotto med lammefilet
Ingenting er så delikat og frydefullt i munnen som en perfekt risotto. Samtidig er det ingenting som er kjipere enn en risotto «gone bad». Det siste man ønsker seg er en risotto som er som en tung,...
View ArticleClik here to view.
Steamed buns med asiatisk ribbe og syltede grønnsaker
De har poppet opp på de ene stedet etter det andre de siste 2-3 årene. Alle hipster-kokkene har sine favoritter og matbloggere har fått restauranter til å lage sine signatur-steamed buns. Men hva er...
View ArticleClik here to view.
Friterte klippfiskboller
Alt blir bedre når det er fritert, sa en venninne av meg en gang. Jeg er nesten enig, men det er noen ting som kler frityren bedre enn andre. En av de tingene jeg elsker å ha i frityren er fiskeboller...
View ArticleClik here to view.
Hummer-risotto
Etter dagens «hummerfiske» hos Langesund Fisk så har jeg to spreke karer som kravler rundt på kjøkkenbenken. Klare for å forvandles til en himmelsk hummer-risotto. Ikke la deg lure når nærbutikken har...
View ArticleClik here to view.
Gi bort en middag til jul
Mads tar for seg julegaver på sin side I dagens avis. Når det kommer til mat, drikke, kokebøker og kjøkkenutstyr så tror jeg det er noe av de aller fleste av oss risikerer å få under juletreet, også i...
View ArticleClik here to view.
Alternativt Pinnekjøtt
En av de tingene jeg setter mest pris på med adventstiden og jula er alle tradisjonene. Det at man hvert år gjentar de samme tingene, synger de samme sangene og gjenskaper de samme smakene. Det er som...
View ArticleClik here to view.
Julefri and
Det er noen få dager til pinnekjøtt, ribbe og juletorsk skal serveres på julekvelden. Trenger du gode råd og tips til dette så ring en venn eller sjekk tidligere juleoppskrifter her på bloggen. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Løksuppe
Hva lager man av mat etter jul og nyttår? Her hjemme er vi nesten litt matte etter all julemat og fancy nyttårsmeny. Da er det godt at man kan finne frem til noen gamle klassikere som bryter med de...
View ArticleClik here to view.
Lasagne – return of the eighties!
Det var jo så fristende å kalle denne saken for «Lars-agne», men jeg sto i mot fristelsen og skriver det i første setning i stedet. Fra spøk til alvor. I dag har jeg tatt frem en klassisk italiensk...
View ArticleClik here to view.
Skate – rimelig luksus
Mads har bestemt seg for å presentere rimeligere varer i dag. Inspirert av dette gikk jeg til fiskedisken på min nærbutikk og spurte om hvilken fersk fisk var den billigste de hadde akkurat nå....
View ArticleClik here to view.
Se torsken
Mads har skjønt det. Jeg blir bare så glad når han tar utgangspunkt i råvarer som er på sitt beste når han finner frem til drikke. Den våkne leser har allerede forstått at han spør etter torsk i dag,...
View ArticleClik here to view.
The pink elephant
Ikke sjeldent blir jeg invitert til spisesteder for å sjekke ut maten der. Noen ganger takker jeg ja, de fleste ganger takker jeg nei. Siden jeg er av den gamle skolen og driver en klassisk matblogg...
View ArticleClik here to view.
Koteletter med rosenkålkrem og brent purre
I dag har jeg gjort et forsøk på å forfine hverdagsmiddagen. For det er ikke slik at man må bruke dyre produkter og fancy råvarer for at middagen skal oppleves litt ekstra god. Ofte så tenker jeg at...
View ArticleClik here to view.
Lammekoteletter med fylte auberginer
Det nærmer seg påsken og jeg har startet oppvarmingen. Ikke til dager på ski, men til lammelåret på påskeaften. Jeg har tidligere delt min oppskrift på lammelår her på bloggen. Vil du ha inspirasjon...
View Article